Tuesday, February 11, 2014

Кальмар Кьюшевский

Здрасьте!

-- Сразу дисклеймер: "кальмар кьюшевский" - это не тот, который вырастила Кьюша, а те, которые готовятся и подаются в ресторанах Кьюшу в Японии.

--

Кьюшу -- или "Кюсю" по советсткой школе японского языка -- место гораздо более вкусное, чем Токио. Живя в Токио, нет-нет слышишь как в Кьюшу вкусно готовят, но по настоящему мы это поняли только пееехав.

Кальмары - это одна из нескольких визитных карточек:


Взято отседа.

Блюдо подается в следующем виде. Живого кальмара -- любое приличное заведение в Кьюшу держит нескольких в аквариуме -- подают как есть на сашими. Для этого у кальмара ножичком отчленяют мантию (спина?), режут полосками, и водружают обратно кальмару на спину. На фотографии все хорошо видно.

Кальмар, разумеется, еще живой. Некоторые пытаются вылезти из тарелки. Но в основном только таращатся на посетителей и шебуршат щупальцами.

Когда кальмар объеден сверху, приходят официанты и предлагают две опции на выбор: (1) порезать остаток на сашими или (2) пожарить остатки. Жаренная ротовая часть кальмара, которая при обжарке становится похожа на цветочек -- мое любимое место.


Вот и все про кальмара. Это, кстати, далеко не единственная фишка в Кьюшу.

Wednesday, December 4, 2013

Новогодняя иллюминация по Челябински

Вы думаете, что если в Челябинске все такие суровые, то в городе по определению не может быть новогодней иллюминации? Вы сильно ошибаетесь. Только что с Челябинска. Иллюминация там есть, но выполнена она в легендарно суровом челябинском стиле, столь прославленном в безграничных просторах интернета.


Разумеется, не будут суровые челябинские мужики развешивать герлянды на ёлках и произвольно натыканых палках. Но телевизор жители города все же смотрят и немного завидуют, когда по телеку показывают иллюминационные сеттинги в Нью-Йорке или, скажем, в Токио.

Олень -- даже дикий и в тундре -- не ёлка. Повесить на него много просто не получится. Пробовали на рога гирлянды присобачить, но олени в Челябинске тоже суровые и подобные украшения носить отказываются наотрез ... в буквальном смысле -- входили празднично украшенными в токарные цехи и выходили и без гирлянд и без рогов. Мужики поморщились и проект прикрыли.


Внимание, хитростное приспособление:

Как мне сказали, устройство придумал какой-то местный мастер на все руки. В целом штучка механическая, но светодиод требует электричества, и поэтому работает от одной пальчиковой батарейки.

Идея проста. Единственное место где дикие олени не отказываются носить праздничные украшения -- это попа. Олени их там просто не видят. У других оленей видят, но не возражают.

Ввод устройства сделан по типу мини-кол, что облегчает деплоймент. Чтобы оно произвольно не вываливалось, в серединной части устройства находятся крылышки которые работают по тому же принципу что и гарпун -- складываются при вводе и уже внутри раскрываются, чем предотвращают выпадание. Альтернативно модель может быть названа "зонтик в попе" -- никто вам никогда не угрожал тем что засунет вам в попу зонтик и нажмет кнопку? Мне угрожали.

Разумеется, устройство должно каким-то образом извлекаться на свет божий. Для этого присутствует хитрый пружинный механизм когда при нажатии на светодиод гарпунная часть втягивается внутрь цилиндра. Чтобы было удобно нажимать пальцами на конце есть выступ -- как на шприце.


Я слышал что устройство запущено в массовое производство и уже выпущенно и установленно на оленях около двух десятков тысяч подобных "фонариков", Тем кому показалось что один фонарик на оленя -- это не солидно, предлагаю представить синхронно бегущую по городу стаю фонариков в пару тысяч поп. Вы когда нибудь видели, чтобы ёлки бегали по улицам? Ах да, забыл упомянуть, что светодиоды куплены были китайские, уже заранее запрограмированные на три цвета со сложной программой из переключения.


При обсуждении кто-то выдвинул довод о том, что олени без возможности использовать задний проход по его прямому назначению будут взрываться -- что перекликается с известным всем фактом что голуби на свадьбах взрываются от разбрасываемого риса. Но этого тряпку-а-не-мужика тут же осадили, указав что новогодняя иллюминация в Челябинске -- явление сезонное, и что суровые челябинские олени вполне способны отложить справление естественных нужд на пару-другую недель.


Всех с наступающими праздниками.